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きのことかぼちゃのクリーム煮

きのことかぼちゃのクリーム煮

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おはようございます☔️ ホクホクと甘いかぼちゃと、しめじ、ベーコンを合わせたまろやかなクリーム煮。 肌寒い朝晩にピッタリな、心と身体が温まるクリーム煮は、味付けがとてもシンプルなので、それぞれの素材の味と秋が感じられるやさしい味。 どこか、ほっとしてほっこり。。 作り方はね、とても簡単ですよ。 かぼちゃは切ってレンジで加熱してやわらかくしたら、ベーコンとしめじをサッと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、 後は牛乳を加えてとろみをつけるだけ。 作り置きも可能なので、 寝る前に作っておくと次の日の朝ごはんには温めるだけ。 具だくさんで心と身体が温まる食事をすると、1日元気で過ごせそうですね。 かぼちゃ、ベーコン、しめじが揃ったらぜひお試し下さいね。 【きのことかぼちゃのクリーム煮】 🍀材料・2人分🍀 ・かぼちゃ 約150g ・しめじ 1袋(約160g) ・ベーコン 3枚(ロングタイプ) ・サラダ油 小さじ1 ・薄力粉 大さじ2 ・牛乳 400cc ・塩こしょう 各少量 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①かぼちゃは種とわたを取り、さいの目切りにして耐熱ボウルに入れ、 ラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱する。 ②しめじは石突きを取り小房に分け、半分に切る。ベーコンは細切りにする。 ③鍋にサラダ油をひき中火で熱し、しめじ、ベーコンを入れ、 しめじがしんなりするまで炒め、かぼちゃを加えサッと炒める。 ④ ③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、 牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。 ⑤味をみて塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。 🍀コツ・ポイント🍀 ・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。 ・具材はじっくり炒める事で旨味が出るので、火加減に気を付けながら炒めて下さい。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

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