とろ~り卵の肉みそキャベツ × だしマヨシーフード焼うどん

2種類のメニューをホットプレート上で同時に調理する「勝ち飯」スタジアムの看板レシピ。作って楽しい、見ておいしい♪家族団らんにぴったりのレシピです! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 759kcal ・たんぱく質 46g ・塩分 5.4g ・野菜摂取量 138g ■材料(4人分) ・【a】<とろ~り卵の肉みそキャベツ> ・豚ひき肉 200g ・キャベツ 1/4個(300g) ・小ねぎ 1/2束(正味50g) ・「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱 ・溶き卵 4個分 ・【b】<だしマヨシーフード焼うどん> ・ゆでうどん 3玉 ・冷凍シーフードミックス 250g ・にんじん 1本 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 [A]「ほんだし」 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 ・小ねぎ 1/2束(正味50g) ・削り節 適量 <共通で使う食材> ・ピザ用チーズ 200g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 <下ごしらえ> (1)キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは肉みそキャベツ用に4cm幅、焼うどん用に小口切りにする。にんじんは5mm幅の短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。 <ホットプレート調理> *【a】・・・とろ~り卵の肉みそキャベツ   【b】・・・だしマヨシーフード焼うどん (2)【a】(1)のホットプレートの片面にひき肉を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。【b】(1)のホットプレートの空いている片面に凍ったままのシーフードミックス、(1)のにんじんを加えて炒める。 (3)【a】(2)のひき肉に火が通ったら、(1)のキャベツを上にのせる。【b】うどんを軽くほぐしながらのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかける。 (4)ホットプレートにフタをして3分蒸し焼きにする。 (5)【a】(1)の小ねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。【b】Aを加えて炒め合わせる。 (6)ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。 (7)【a】肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。 (8)【b】焼うどんに(1)の小ねぎ、削り節を散らす。 *ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。 *お好みで焼うどんに「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけるとおいしくお召し上がりいただけます。