⋆⸜ ストウブで豚肉とゴボウのさっぱり蒸し ⸝⋆
本日はゴボウを使った大好きなレシピ😊
ピーラーを使って薄く平たくゴボウを剥くように切るのが美味しい食感のポイントです ✨
包丁でささがきする方が早いけど、この一手間で新しいゴボウとの出会い ♡
お酢の入ったさっぱりタレが良くあいます☺️
豚肉でゴボウを巻くのもよし、全部一度混ぜるのもよし👍
お弁当や作り置きにもオススメです♩
材料
ゴボウ
2本
豚肉しゃぶしゃぶ
150g
酒
1tablespoon
醤油
1tablespoon
酢
1tablespoon
みりん
1tablespoon
ごま油
1tablespoon
白ごま
1tablespoon
七味唐辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
① ゴボウの皮を包丁の裏側でこすり、ピーラーで薄く剥き、水にさらす。
-
② 鍋に1さじ油を入れ、温め、ゴボウ→豚肉の順に入れ、酒1さじ入れ、蓋をして最小火力で7分蒸す。
-
③ 蒸し終わったら、タレをかけ、好みで白ごまと七味をふる！
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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