表面はカリカリ！
噛むともっちもちの餃子です☺
餃子の皮が足りない時や
ライスペーパーが余ってたら
是非作ってみて下さいね✨
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【材料】※16個分
■ライスペーパー 16 枚
■ひき肉 200g
■ニラ 1/2束
【調味料】
■ごま油 大さじ1
★醤油 小さじ1
★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1
★ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1
★鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
★ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ 小さじ1/2
★黒コショウ 少々
【餃子のタレ】
●醤油 大さじ1
●お酢 大さじ1
●ラー油 適量
【作り方】
①ニラは1cm幅に切る。
●を混ぜて餃子のタレを作っておく。
②ポリ袋にひき肉、★、ニラを入れ、粘り気が出るまで揉むようにこねる。
③ポリ袋の端をカットして、水で戻したライスペーパーの上に肉ダネをのせる。
春巻き型に巻いていく。
※肉ダネは大さじ1.5くらいの量だよ！
④フライパンにごま油を敷いて③がくっつかないように並べる。火をつけて中火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。
⑤3分経ったら蓋をあけてひっくり返す。
反対側にも焼き目がついたら器に盛り付けて、タレを添えて完成です。
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