さやいんげんの蒸し煮ブルーチーズ風味

ブルーチーズを使った前菜。ささっと作れて美味しい1品です！ 作り方 [1] 今回は小さいスキレット2つ使い1人分ずつ作ります。 [2] さやいんげんは筋を取り5cmに切る。 [3] スキレットにバターを入れさやいんげんを炒め、 [4] 塩こしょう、チキンブイヨンを加え、沸騰したら蓋をして2分煮て火を止めて2分おく。 [5] ブルーチーズを散らしてレモンを飾る。 ■コツ・ポイント 今回は我が家の都合で一人分ずつスキレットで作りましたが、数人分まとめて作った方が楽ですね。 ■このレシピの生い立ち ブルーチーズを買うと余ってしまうことが多く、お料理に活用できないかと思い作った一品。