材料（４人分）
合挽きひき肉 150g
★卵 １個
★片栗粉 大さじ１〜２
★塩こしょう 少々
★生姜すりおろし 少々
大根 ３cm
白菜 ３枚
にんじん １／３本
しいたけ ２枚
春雨 20g
☆鶏がらスープの素 小さじ２
☆塩 小さじ１
☆酒 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆醤油 小さじ２
☆塩こしょう 少々
水 800ml
作り方
【1】大根、にんじん、しいたけは薄くスライス
白菜はざく切りにします
【2】鍋に水を入れて一煮立ちしたら
１の具材を入れます
【3】ボウルにひき肉、★を入れて
よく混ぜます
スプーンで団子状にして鍋の中に入れていきます
【4】☆を入れて
味を調えます
【5】春雨を入れて
具材に火が通ったら出来上がりです♪
きっかけ
冷蔵庫にある野菜で具材たっぷり肉団子の春雨スープを作りました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
鶏がらスープの代わりに和風出汁の素でもOK
仕上げにごま油やラー油を垂らしたら風味が増しておすすめです♪
