簡単！美味しい！きのこたっぷりのコンソメスープです～
しめじ
半株
エリンギ
1本
舞茸
半分
玉ねぎ(スライス)
半個
コンソメ(顆粒)
大さじ1
お水
500cc
塩コショウ
適量
バターORマーガリン
小さじ1
パルメザンチーズ
お好みで
手順
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エリンギは細めにカットして他のキノコも食べやすい大きさにカットしておきます。
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玉葱は薄くスライスします。お鍋にバター小さじ1を入れ、玉葱を入れ軽く炒めます。
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玉葱がある程度炒まったら、きのこを入れ更に炒めます。
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きのこ類がしんなりしたらお水500ccとコンソメ顆粒大さじ1、軽く塩コショウし約10分程煮こみ完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉葱、きのこはしっかり炒めてください。あくがでるのでしっかり取り除く事。味付けは少し薄め位でお好みでお召し上がりのさい、パルメザンチーズをどうぞ！
■このレシピの生い立ち
きのこ類が安く購入できるので、きのこの消費に考えた一品です。きのこ類は身体にも良いので毎日食べています！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
