材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚
なす
1本
小松菜
1株
しめじ
1袋
大根
5cm
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
小麦粉
大さじ5
水
70ml
パン粉
適量
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1〜
★出汁（水)
200ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】大根はすりおろします
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【2】なすはヘタをとり乱切りに
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ポリ袋にナス、片栗粉を入れて
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まぶしておきます
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小松菜は食べやすい大きさに切り
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さっと下茹でしときます
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【3】鶏むね肉は食べやすい大きさに
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そぎ切りします
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両面塩こしょうをします
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ボウルに小麦粉と水を混ぜて
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鶏むね肉にまんべんなくつけて
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パン粉をまぶします
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【4】フライパンに★、しめじ、大根おろしを入れて
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一煮立ちさせます
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【5】天ぷら鍋にサラダ油を入れて
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中火で熱します
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鶏むね肉、ナスをそれぞれ揚げます
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【6】揚げたら
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4のフライパンの中に入れます
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小松菜も加えて
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さっと煮詰めたら出来上がりです♪
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【7】今日の晩ごはん献立♡
投稿者からのコメント
きっかけ
お店で食べたのが美味しかったので、自分流にアレンジして作りました♪
彼は「カツ丼の旨いところだ」笑？と気に入ったみたいで大好評でした！
おいしくなるコツ
お好みの具材を入れてください
大根おろしは一緒に煮詰めても後のせでも◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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