簡単☆カリっ!ふわとろの山芋鉄板焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 山芋 200g 卵 1個 白だし 大さじ1 お好みソース 大さじ2 マヨネーズ 少々 ねぎ ひとつまみ 刻み海苔 ひとつまみ かつお節 ひとつまみ サラダ油 大さじ1
作り方 【1】山芋をすりおろし、卵、白だしを入れてよく混ぜます。 【2】フライパンを中火で熱しサラダ油を引き、混ぜた山芋を入れます。 【3】生地がふつふつしてきて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼きます。 【4】ソース、マヨネーズ、ねぎ、海苔、かつお節かけたら出来上がりです。 きっかけ 居酒屋の山芋鉄板焼き好きで^_^ おいしくなるコツ カリカリにしたい時は油を多めに、ふわとろ感がいい時は油少なめで調節して下さい☆