材料（２人分）
山芋 200ｇ
卵 １個
白だし 大さじ１
お好みソース 大さじ２
マヨネーズ 少々
ねぎ ひとつまみ
刻み海苔 ひとつまみ
かつお節 ひとつまみ
サラダ油 大さじ１
作り方
【1】山芋をすりおろし、卵、白だしを入れてよく混ぜます。
【2】フライパンを中火で熱しサラダ油を引き、混ぜた山芋を入れます。
【3】生地がふつふつしてきて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼きます。
【4】ソース、マヨネーズ、ねぎ、海苔、かつお節かけたら出来上がりです。
きっかけ
居酒屋の山芋鉄板焼き好きで^_^
おいしくなるコツ
カリカリにしたい時は油を多めに、ふわとろ感がいい時は油少なめで調節して下さい☆
