「鶏むね肉とニラのソース炒め」

「鶏むね肉とニラのソース炒め」

TOMO

鶏むね肉とニラを、ソースベースのタレで炒めました。豆板醤や鷹の爪を使っていないので、辛いものが苦手な方にもオススメです。

材料（4人分）

鶏むね肉

2枚
塩

小さじ1/2
片栗粉

大さじ2
人参

1/2本
もやし

1袋
ニラ

100g
☆中濃ソース

大さじ1
☆オイスターソース

大さじ1
☆顆粒鶏ガラスープの素

大さじ1
コショウ

少々
ごま油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

(1)☆の材料を合わせておく。
(2)鶏むね肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩とお酒をもみ込む。もみ込んだら、片栗粉をまぶす。
⑶人参は千切りにする。
⑷ニラは2cmに切る。
⑸フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、⑵の鶏肉を炒める。
⑹鶏肉の色が変わったら、⑶の人参を炒める。
⑺人参がしんなりしたら、もやしと⑷のニラを順に入れて炒める。
⑻全体がしんなりしたら⑴を入れ、、ザッと炒める。最後にコショウを振るう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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