胚芽入りチョコチップクッキー

しっとり、ほろっとソフトな、胚芽入りのチョコチップクッキーです♫ 作り方 [1] バターと卵は室温に戻しておく。小麦胚芽を160度で10～13分程ローストしておく。 [2] バターと砂糖をボウルに入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。 [3] 卵を2～3回に分けて加え、その都度分離しないようによく混ぜる。 [4] 粉類を合わせて振るいいれ、切るように混ぜる。チョコチップも加えて粉っぽさがなくなるまで、こねないように混ぜる。 [5] 天板にスプーンで落とし、180度で10分焼く。 ■コツ・ポイント 粉類を加えたあとは、こねないように切るように混ぜてくださいね。スプーンで天板に落としていくときは、ちょっと分厚めになるように落としてください。 ■このレシピの生い立ち 胚芽がたくさんあるので、胚芽入りのクッキーを焼きたくて。チョコチップもあったので、入れてみました。