ダブル発酵パワーで、
腸活・美肌・健康を叶えてくれる
スーパー発酵常備菜「納豆麹」
麹、納豆、おのおのでも健康・美容効果が高いんだけど
この2つがかけ合わせると
美味しさも栄養ともに、ぐんっと高まるんです!
何よりおいしすぎて、私は常備できない…笑
ごはんのおともには、もう最高ですよ!
材料
米麹
100g(乾燥タイプを使用)※生麹でも◎
納豆
3パック
人参
1/3本(約40g)
塩昆布
10g
白いりごま
30g
A醤油、酒
各大さじ3強
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鍋に(A)を入れて火にかけ、人参を入れてさっと火を通す。
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火をとめて、粗熱をとる。
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60度以下まで冷ます。※理由はポイントに!
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保存容器に、米麹、塩昆布、白いりごま、納豆を入れる。
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1を加えて、清潔なスプーンなどでしっかり全体を混ぜる。
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冷蔵庫で2~3日寝かせる。
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米麹はやわらかくなったら、食べごろです。
投稿者からのコメント
○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。