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♡炭酸水で時短!簡単柔らかタンドリーチキン♡
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
《 炭酸水で時短!簡単柔らかタンドリーチキン 》
「炭酸水」の裏技術を使うと、タレの漬け込み時間ナシで
本格的なタンドリーチキンが出来ちゃいます!
マイルドな味付けなのでお子様も大満足!
簡単にできるので、おもてなしや献立の一品としてもオススメです♪
ぜひお試しください♪
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【2 人分】
鶏もも肉...2 枚
プチトマト...2~3 個
カイワレ...適量(トッピング用)
タレ(A)
カレー粉...5g
ヨーグルト...50g
1.鶏もも肉を大きめにカットし、炭酸水に 10~15 分ほどつける
2.ヨーグルトとカレー粉を混ぜ合わせておき、プチトマトとカイワレをカットする
3.軽く水気を切った鶏もも肉に塩コショウ、小麦粉をまぶす
(我が家は小麦粉の代わりにおからパウダーを使用しました)
4.鶏肉の両面に軽く焼き色がつくまで焼いたら、3 で作ったタレ(A)とプチトマトを
いれて煮からめる
5.器に盛り付けて、カイワレをトッピングしたら完成!!
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《ポイント》
♦通常のレシピでは鶏肉にヨーグルトを数時間漬け込んで柔らかくしますが
炭酸水に漬けることで、早く柔らかくなり時短になります
♦ヨーグルトの種類は無糖、加糖どちらでも大丈夫ですが、加糖のほうが
まろやかでマイルドな味に仕上がります。
(今回使用したのは、ほんのり甘味があるものを使用しました)