材料（２人分）
カジキ ２枚
トマト １個
バジルの葉 適量
にんにく 1かけ
白ワインまたは酒 大2
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
作り方
【1】 かじきを一口大に切り
塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。
【2】 フライパンにオリーブオイルをひいて
にんにくのみじん切りを入れたらかじきを入れ
焼き色がついたらひっくり返す。
【3】 白ワイン(または酒)を入れ
蒸し焼きにする。
火が通ったらお皿に取り出す。
【4】 そのフライパンに白ワインを足し
角切りにしたトマトとバジルの葉を入れる。
【5】 軽く火を通し、塩で味を調えたらかじきにかけて出来上がり。
きっかけ
特にありません
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはないかな・・・
シンプルに塩だけの味付けがいい感じです！
