🌟うどんカルボナーラ🌟
今日は遠くまで買い物に行きたくないなぁ。。
そんなときありませんか？
私は車の運転ができないので、よくあります。
そんなとき近くのコンビニで買えるもので、済ませたいなぁ。って思います。
今日は、そんなコンビニで買えるものだけで作れるカルボナーラうどんを紹介します。
なんでうどんかっていうと、パスタはゆで時間が長くて、面倒だからです😩
ちなみにチラッと写ってるサラダもコンビニのものだけで作りました✨
材料〈４人分〉
冷凍うどん 4玉
ベーコン 6枚くらい
にんにく (みじんぎり)ひとかけ
生クリーム 100cc
パルメザンチーズ 大さじ8
卵黄 8個
昆布茶 小さじ1
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
💠作り方💠
①冷凍うどんは表示どおりにレンジでチンする。(うどんのメーカーにによってちがうので)
②生クリーム、パルメザンチーズ、卵黄4個、昆布茶、塩を混ぜておく。
③フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切りをいれ、熱し、香りがたったら5㎜巾にきったベーコンを入れて炒める。
④③に、うどんを入れ②を入れて、30秒くらいで火をすぐ止め、余熱でからめる。
⑤コショウをふって、卵黄をのせたらできあがり！
🌟余った卵白はスープなどに使っても！
