桜えびのだし焼きそば

焼きそば用蒸しめんや豚こま切れ肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 485kcal ・たんぱく質 28.9g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 60g ■材料(2人分) ・焼きそば用蒸しめん 2袋 ・豚こま切れ肉 150g ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・キャベツ 80g ・ねぎ 1/2本 ・しょうがのせん切り 1かけ分 ・桜えび 8g [A]水 大さじ1 [A]酒 大さじ1 [B]しょうゆ 小さじ2 [B]「ほんだし」 小さじ山盛り1 [B]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)キャベツはひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。 (2)フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を炒め、塩・こしょうをする。 (3)肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・ねぎ、桜えびを加えて炒める。野菜がしんなりしたら、めん、Aを加えてめんをほぐしながら、Bを加えてサッと炒める。