スナップエンドウ
約30本
★鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1/3
★醤油
小さじ1/3
★ごま油
小さじ1
★塩、こしょう
少々
★白ごま
大さじ1
手順
- スナップエンドウは両側の筋をとり、沸騰したお湯で2分塩茹でして冷水にとり水気をしっかりふきとる。
- 半分に切って中の水気もしっかり切り、★の材料と和える。
- 飾り用だけ何個か切らずに置いといて、盛り付ける時に割くと見た目も綺麗ですよ〜♩
投稿者からのコメント
きっかけ
スナップエンドウを大量もらったので♩
おいしくなるコツ
◆スナップエンドウは塩ゆで後、冷水にとることで色が綺麗に仕上がります♩
◆濃い味が好きな方は鶏ガラを小さじ1/2に。
◆レシピはたっぷり2人分です。小鉢にするなら3〜4人分。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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