簡単♡スナップエンドウのやみつきナムル レシピ・作り方

材料(たっぷり2人分) スナップエンドウ 約30本 ★鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3 ★醤油 小さじ1/3 ★ごま油 小さじ1 ★塩、こしょう 少々 ★白ごま 大さじ1
作り方 [1] スナップエンドウは両側の筋をとり、沸騰したお湯で2分塩茹でして冷水にとり水気をしっかりふきとる。 [2] 半分に切って中の水気もしっかり切り、★の材料と和える。 [3] 飾り用だけ何個か切らずに置いといて、盛り付ける時に割くと見た目も綺麗ですよ〜♩ きっかけ スナップエンドウを大量もらったので♩ おいしくなるコツ ◆スナップエンドウは塩ゆで後、冷水にとることで色が綺麗に仕上がります♩ ◆濃い味が好きな方は鶏ガラを小さじ1/2に。 ◆レシピはたっぷり2人分です。小鉢にするなら3〜4人分。