🌟豚バラと新じゃがの
フレッシュトマトソース🌟レシピあり⏩
トマトがこれからどんどん安くなりますね。(*´∇｀)
我が家の三人娘と、私は無類のトマト好き！
毎日、プチトマトは必ず食卓になければ、
暴動がおきます(笑)
１パックなんて、秒で食べ終わっちゃうので、
必ず2パックは用意します。
そんなトマト大好き一家おすすめの、
フレッシュトマトソースを使ったメニューです。
ホールトマトで作るのとは
また、ひと味違った美味しさ！
ぜひ
トマトが5個入っていて○○円！！
みたいなとっても安いトマト(そのまま食べるとちょっと。。みたいなやつでもOK！)
を使ってください！
材料〈4人分〉
トマト 4～5個
豚バラ 150g
新じゃが 3個
にんにく 1かけ
塩 少々
コンソメ 1個
砂糖 小さじ1
大葉 6～7枚
オリーブオイル 大さじ2
💠作り方💠
①トマトはお湯に入れ湯剥きし、4等分くらいに切っておく
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくをいれ、香りが出るまで熱し、①のトマトを入れ、塩、刻んだコンソメ、砂糖を入れ
15分くらい、煮詰める。(写真くらい)
③一旦トマトソースを別の皿にあげる。
④新じゃがはよく洗って
、皮ごと2㎜幅くらいに切り、
竹串がスッと通るくらいゆでる。
⑤フライパンに、オリーブオイル大さじ1をしき、豚バラと新じゃがを入れトマトソースをもどし、よくからめる。
⑥千切りにした大葉を飾ってできあがり！
