春雨とたけのこの中華スープ

ゆでたけのこやにらを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 51kcal ・たんぱく質 1.4g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 37g ■材料(2人分) ・春雨(乾) 20g ・ゆでたけのこ 1/4個(50g) ・にら 1/4束(25g) [A]水 1・1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・「Cook Do」オイスターソース 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々
■つくり方 (1)春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。たけのこは薄切りにし、にらは4cm長さに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の春雨・たけのこ・にらを加えて煮る。 (3)全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてひと煮立ちさせる。 (4)器に盛り、ごま油を加える。