材料(1人分)
オクラと牛肉の生姜麺つゆ炒め 50g
水 200cc
粉末削り節 小匙1/2
味噌 大匙1
オクラと牛肉の麺つゆ炒めの材料
牛肉 70g
オクラ 70g
おろし生姜 小匙1
麺つゆ 小匙1
作り方
[1] オクラと牛肉の麺つゆ炒めを作ります。おくらは板摺りし小口に切ります。適当な大きさにカットした牛肉を炒め、オクラも加えて炒めます。麺つゆと生姜を加えて水気が飛ぶまで炒めます。
[2] 鍋に水と粉末削り節を入れ、火にかけます。
[3] ひと煮立ちしてダシが出たら①を(50g)加えます。
[4] 更にひと煮立ちして温まったら一旦火を弱め、味噌を溶かします。再び火を強め、鍋ぶちでふつっと沸いたら出来上がり♪
[5] オクラと牛肉の生姜麺つゆ炒めは1710010161を参照してくださいね♪
きっかけ
ある材料で作りました。