風来坊が恋しくて、手羽先揚げ

■コツ・ポイント しっかり二度揚げするのが、コツです。タレをからめてオーブンで焼くと、照りも出てなお美味しくなります。手間が掛かりますが、是非お試しを！野菜の素揚げをついでに作ると、献立も完成です。ビールがススミます(^^) ■このレシピの生い立ち 名古屋で食べたあの味を家でも食べたくて、試行錯誤しました。かなり近いと思います。ニンニク、黒胡椒はお好みで加減して下さい。