食パンは意外と塩分が多い…そんな時におすすめなのが簡単に作れておいしいパンケーキ☆ソースに「味の素®」でうま味をきかせることがポイント♪おしゃれで気分も上がる朝やブランチにピッタリな減塩レシピです！
[A]薄力粉
150g
[A]ベーキングパウダー
小さじ1
[B]卵
1個
[B]牛乳
1/2カップ
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
[B]「やさしお」
少々
モッツァレラチーズ・チェリータイプ
80g
ゆで卵
1個
ミニトマト
3個
グリーンリーフ
2枚（20g）
[C]にんにくのすりおろし
小さじ1/8
[C]プレーンヨーグルト
50g
[C]粉チーズ
小さじ1
[C]砂糖
小さじ1/2
[C]うま味調味料「味の素®」70g瓶
5ふり
粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
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（1）Aはあわせてふるう。
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（2）ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、（1）を2～3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
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（3）フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて弱火にかけ、（2）の生地半量を加えて、片面2～3分ずつ焼いてパンケーキを作る。同様にもう1枚焼く。
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（4）ゆで卵、ミニトマトは4等分に切り、グリーンリーフは小さめにちぎる。ボウルにCを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
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（5）皿に（3）のパンケーキを盛り、モッツアレラチーズ、（4）のゆで卵・ミニトマト・グリーンリーフをのせ、（4）のソースをかけ、粗びき黒こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
