ストロベリーチーズは鉄板の美味しさ!混ぜて焼いて あとは冷やすだけ!お洒落なねっとりテリーヌ!
材料
ストロベリーチョコ
3枚(135g)
甘酒
60cc
クリームチーズ
100g
グラニュー糖
40g
卵
2個
コーンスターチ
20g
ストロベリーパウダー
あれば
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ストロベリーチョコは細かく刻んで 甘酒と一緒にボウルに入れて 湯煎にかけておく。
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クリームチーズと卵は室温に戻しておく。クリームチーズにグラニュー糖をら混ぜて卵を1つずつ加えて そのつど混ぜる。
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コーンスターチをふるい入れ 混ぜる。ここに①を加えてよく混ぜ 1度濾す。
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型にオーブンシートをひいて③を流し入れ 天板に湯煎をはる。予熱170℃にしておいたオーブンで 30分くらい焼く。
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焼き上がりは真ん中がまだ少しフルフルしてる状態でも 大丈夫。粗熱が取れたら 冷蔵庫で型のままよーく冷やして下さい。
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仕上げはお皿に逆さまに出してオーブンシートを剥がして。ストロベリーパウダーなど振るとおしゃれ!今回はチョコを削って。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
甘酒がない方は牛乳か生クリームで!その際はグラニュー糖50gくらいに調節してもいいかも。
■このレシピの生い立ち
チーズテリーヌやチョコテリーヌはよく見かけるので ストロベリーチョコで代用したら美味しいかな?と。
※みやすさのために書式を一部改変しています。