材料(2人分)
キャベツ 150g
牛肉 100g
(黄・赤)ピーマン 2個
ハーブソルト 数振り
岩塩 ひとつまみ
白ワイン 大匙1/2
作り方
[1] キャベツはざく切り、ピーマンは細切りにします。牛肉(ヒレ焼肉用)は一口サイズにカットします。熱したフライパンで牛肉を炒めます。
[2] 肉の色が半ば変わってきたらキャベツとピーマンを加えます。岩塩、ハーブソルトを加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら白ワインを加えます。強火(終始強火でOK)で一気に水分を飛ばします。
きっかけ
ある材料で作りました。