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こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ・ミニクロワッサンサンドいろいろ ・かぼちゃのポタージュ ・ワイン ▸▸▸ 今日のごはんは、美味しいワインとともにいただく軽めの献立です。この間の休日に、アペロタイムを楽しむ感じでいただきました。 クロワッサンサンドは6種類。 ・ハムトマト&コールスロー ・たまごのせポテサラ ・ケチャップウインナー ・りんご&生クリーム ・オレンジ&クリームチーズ ・ぶどう&生クリーム おかず的なサンドと、甘いデザート風のサンド。甘辛行ったり来たりループ🤭 温かいものも合わせたかったので、かぼちゃのポタージュも添えました。 塩麹を使ったほっこりするお味です。 レシピ載せますね。

材料 (2人分)

  • かぼちゃ
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • バター
    5グラム
  • 150ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • 塩麹
    小さじ1と1/2
  • 牛乳
    200ml
  • パセリ
    お好みで
  • 生クリーム
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは皮を剥き2〜3cm角ほどに切る。
  • ②鍋にバターを入れ中火にかけ、玉ねぎを炒める。
  • ③玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃ・水・顆粒コンソメを加えて煮る。
  • ④かぼちゃが煮崩れるくらい柔らかくなったら一旦火を止め、牛乳・塩麹を加え、ブレンダーでなめらかにする。
  • ⑤器に盛り付け、パセリ・生クリームをトッピングする。

投稿者からのコメント

𓅿お使いの塩麹により塩分濃度が異なりますので、量はお好みで加減されてください。 𓅿塩麹が無い場合は、塩小さじ1/3から様子を見て加えてください。 今日のワイン。 大分の庄司酒造さん( @drinkers_jp_official )のDrinker's Choice ワイン便という、ワインの定期便をお試しさせていただきました。 こちらの定期便は、年間7〜800本のワインを試飲するというお酒のプロが、本当に美味しいというものをセレクトし送ってくださるサービスです。 おまかせ/赤/白 とコースを選べて、月額4950円。 私もワインは好きなんですが、ついいつも同じ地方、同じようなテイストのものを選びがちなので、これはとっても嬉しいサービス✨ 美味しい食事とともに、ワインをいただく機会も増えるこの時期にオススメです。 ☞ @drinkers_jp_official お得なクーポンコード、ご利用ください。 ☞ emi_drinkers 初めての定期購入で10%オフ 有効期限は11/31 おうち飲みもお外飲みも楽しい😊 心地よい空間で家族や好きな人たちと一緒に、美味しいごはんを食べたり、美味しいお酒を飲んだり。 そんな時間をゆるゆると過ごせること、幸せなことだなぁと改めて感じます✨ もちろん、食べすぎたり飲みすぎた後は、リセット必要なお年頃ですけど🤭←この間のキルフェボンしかり。笑 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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