こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
・ミニクロワッサンサンドいろいろ
・かぼちゃのポタージュ
・ワイン
▸▸▸ 今日のごはんは、美味しいワインとともにいただく軽めの献立です。この間の休日に、アペロタイムを楽しむ感じでいただきました。
クロワッサンサンドは6種類。
・ハムトマト&コールスロー
・たまごのせポテサラ
・ケチャップウインナー
・りんご&生クリーム
・オレンジ&クリームチーズ
・ぶどう&生クリーム
おかず的なサンドと、甘いデザート風のサンド。甘辛行ったり来たりループ🤭
温かいものも合わせたかったので、かぼちゃのポタージュも添えました。
塩麹を使ったほっこりするお味です。
レシピ載せますね。
材料 (2人分)
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/2個
バター
5グラム
水
150ml
顆粒コンソメ
小さじ1
塩麹
小さじ1と1/2
牛乳
200ml
パセリ
お好みで
生クリーム
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは皮を剥き2〜3cm角ほどに切る。
-
②鍋にバターを入れ中火にかけ、玉ねぎを炒める。
-
③玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃ・水・顆粒コンソメを加えて煮る。
-
④かぼちゃが煮崩れるくらい柔らかくなったら一旦火を止め、牛乳・塩麹を加え、ブレンダーでなめらかにする。
-
⑤器に盛り付け、パセリ・生クリームをトッピングする。
投稿者からのコメント
𓅿お使いの塩麹により塩分濃度が異なりますので、量はお好みで加減されてください。
𓅿塩麹が無い場合は、塩小さじ1/3から様子を見て加えてください。
今日のワイン。
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おうち飲みもお外飲みも楽しい😊
心地よい空間で家族や好きな人たちと一緒に、美味しいごはんを食べたり、美味しいお酒を飲んだり。
そんな時間をゆるゆると過ごせること、幸せなことだなぁと改めて感じます✨
もちろん、食べすぎたり飲みすぎた後は、リセット必要なお年頃ですけど🤭←この間のキルフェボンしかり。笑
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。