【1万人以上に保存されたレシピのアレンジ】
【カルボを超えたカルボ】生クリーム不要！世界一簡単な生ハムのカルボナーラ
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生ハムを使ったカルボナーラです！
映えもねらったこのパスタ！
ベーコンよりも塩味が控えめになるので、
冷製にも合います！
味に深みをもたせるためにも、半分は生生ハムをトッピングとしてのせよう(*^^*)
---★保存して作ろう♪★ ----
2枚目 レシピ動画
3枚目 レシピカード
4枚目 ポイント
5枚目 材料
6〜9枚目 作り方
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★ポイント
卵液は予熱で仕上げる！
火加減が強いと卵が固まってカルボのクリーミーさがでなくなります。
予熱でしあげることで失敗防止になります！
TIPS
生ハムは手でちぎって使うでOK！
オイルが旨味の厳選となるのでじっくり生ハムの塩見を移すイメージで💡
材料 （一人分）
・スパゲティ
100g
・生ハム
50g
・全卵
1個★
・卵黄
1個★
・粉チーズ
適量★
・胡椒
適量★
・オリーブオイル
20ml
・お湯
1L
・塩
13g(約お湯の1.3%)
・卵黄
1個（盛り付け用）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①【茹でる】パスタを茹でる 塩加減は茹で汁が味噌汁程度の味になっている味見する（茹で汁味噌汁）
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②【炒める】オリーブオイルで半分の生ハムをカリカリになるまで弱中火で炒める
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③【卵液を作る】別ボウルに★を入れて混ぜ合わせる
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④【混ぜる】湯で時間30秒前に③とパスタを混ぜる（90度以上になるようにする） 混ぜ合わせたら火を止めて③を入れて予熱でよく混ぜる
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⑤【盛り付け】お皿に盛り付けて飾りの生ハム、チーズ、胡椒をかけたら完成
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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