【 #Loversコラム #レシピあり】
梅雨が明けて、本格的な夏がやってきました☀️
今年の夏も暑くなりそうな予感……⁉️
暑さに負けないようにということで、今月の『#ちゃみのおうち和ごはん』ではちゃみさん（@kchanmink）にゴーヤを使ったスタミナ満点の料理を教えていただきました‼️鰻とニンニクとゴーヤのスタミナ料理で、暑い夏を元気に乗り切りましょう😎👍
photo by @kchanmink
材料 （1人分）
鰻（市販）
6切れ
ニンニクの芽
3本
ゴーヤ
1/4本
ニンニク
1/2ヶ
醤油
小さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
少量
ブラックペッパー
少量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ニンニクの芽は5cm幅に切る。ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って2cm幅に切る。（わたがおもに苦味の原因なので取りましょう）鰻はそのまままな板に置き、2cm幅に切る。
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フライパンにサラダ油を少量しき、ニンニクをいれ中火で炒める。ふつふつとしたらゴーヤを入れ、塩とブラックペッパーを振りかけ色が変わるまで炒める。
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ある程度炒めたらニンニクの芽と鰻を入れてAを入れ絡ませ、1〜2分ほど炒めたら火を止める。
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お皿に盛り付け完成。
投稿者からのコメント
◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！https://ouchi-gohan.jp/3200/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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