サラダ感覚で夏にぴったり♪スープがトマトのおいしさ引き立てる☆お家にあるいつもの野菜が華やかスープに大変身
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 45kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 194g
■材料(2人分)
・トマト 2個
[A]水 300ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・パセリのみじん切り 少々
・粉チーズ 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)トマトはヘタを取り除き、十文字に切り目を入れる。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。「コンソメ」が溶けたら、(1)のトマトを加え、転がしながらひと煮する。火を止めて、皮をむく。
(3)器に盛り、パセリ、粉チーズをかける。