ジューシーチキンと椎茸のにんにく味噌炒め
片栗粉をまぶしてジューシーに焼いた鶏肉と椎茸ににんにく味噌だれを絡めて、照りっと仕上げました✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:正味500g
塩・胡椒:少々
片栗粉:大さじ4
椎茸:6個（正味140g）
(A)味噌・めんつゆ（3倍濃縮）:各大さじ1
(A)砂糖:大さじ1強
(A)にんにくチューブ:小さじ2
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】椎茸→軸を切り、半分に切る。軸は堅い石づき部分を切り、裂く。
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりまぶす。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し中火で焼く。
【2】両面こんがり焼けたら、椎茸と椎茸の軸を炒める。
【3】全体に火が通ったら、Ａを加えて照りが出るまで炒め絡めたら出来上がり！
お好みでごまを振ります^ ^
Point!
にんにくはもちろんにんにくすりおろしをお使いいただいても🙆♀️✨
その場合は小さじ1強で大丈夫です🧄✨
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2に酒を小さじ1入れて下さい💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399401
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
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ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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