きゅうり、たくさんありませんか？サラダや酢の物に飽きたら。火を通してもおいしいきゅうり。
豚うすぎり肉
400g
きゅうり
2本
●酒
大さじ1
●しょうゆ
小さじ2
●しょうが（すりおろし）
小さじ1
△酒
大さじ2
△しょうゆ
大さじ2
△砂糖
大さじ1
△みりん
大さじ1
△しょうが（すりおろし）
小さじ2
しょうが（千切り）
適宜
塩
適宜
小麦粉
適宜
手順
-
豚肉に●の材料で下味をつける。
-
きゅうりは豚肉の幅の長さに切り、（太さにより）半分か1/4に切る。
-
豚肉を広げ、かるく塩をふったきゅうりを置いて巻く。
-
③に小麦粉をはたき、フライパンで巻き終わりを下にして焼く。
-
ひっくり返しながら、表面に焼き色がついたら、△のたれを加えて煮詰める。
-
器に盛り付け、千切りのしょうがを乗せる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉は薄切りのお肉ならなんでも〜。今回は豚ロース薄切りを使用しています。
■このレシピの生い立ち
きゅうりがたっくさん。だんだん調理法に行き詰まる•••。思いつきでやったら、意外とおいしかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
