かぼちゃの蒸ししゃぶ〜チーズカレー風味〜 レシピ・作り方

材料(2人分) 豚しゃぶ肉 200g かぼちゃ 1/2個 白ねぎ(青い部分) 1/3本 ピザ用チーズ 適量 〈つけだれ〉 しょうゆ 40mL 酒 40mL みりん 40mL カレー粉 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2 砂糖 小さじ1 片栗粉 小さじ1
作り方 [1] ・かぼちゃは1㎝の薄切りにする。・白ねぎ(青い部分)は小口切りにする。 [2] つけだれをジップロックや袋に入れて混ぜ合わせ、豚しゃぶ肉中に入れて軽くもみこむ。 [3] 1のかぼちゃをフライパンに置き、その上に2の豚しゃぶ肉とつけだれ、小口切りにした白ねぎをのせて蓋をし、10分弱火でじっくり蒸す。 [4] ピザ用チーズを上からかけ、再度蓋をしてチーズがとろけたら完成✨ きっかけ 蒸ししゃぶが話題になっているので✨ おいしくなるコツ 豚しゃぶ肉を蒸すことで、豚肉の旨味が野菜の旨味に絡まって美味しくなるので、”蒸ししゃぶ”という料理法はおすすめです✨