これから大根が美味しい季節だぁ♡
夏のキリッとした大根をおろしで〜も好きだけど、
秋から冬の火を通して、ホクホクして甘みがある大根も大好き〜。
今日はボリューム満点！お腹満足♡節約にも
【大根の豚バラ巻きステーキ】をおおくりします。
ホクホク大根をお肉で巻いちゃいました〜。
ボリューム満点！
食べ応えあり！！！
味付けはポン酢ベースにみりんの甘さがキラリなポン酢タレ
じわっと染み込むまで蒸し煮します。
お肉の旨味も溶け込んだタレが大根にジュワぁ〜っと。
ご飯に合わせたら最強説（笑）
材料 （3〜4人分）
大根
450g
豚バラ肉
12枚 約250g目安
塩胡椒
少々
おろしニンニク
小さじ1
米油
大さじ1
ポン酢
200
水
200
みりん
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1、大根は2センチくらいの厚さで輪切りにし、 格子状に表裏に切れ目を入れます。
-
2、豚バラを大根に巻き塩コショウをします。
-
3、フライパンに米油、おろしニンニクを入れ中火にかけ、2を両面焦げ目がつくまで焼き、出たお肉の油はキッチンペーパーなどで拭き取ります。
-
4、☆を合わせたタレを入れ、20分ほど大根が柔らかくなるまで、蓋をして煮込みます。
投稿者からのコメント
細かいポイントなどはブログで🍳
http://shima-recipe.blog.jp/archives/29374544.html
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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