これから大根が美味しい季節だぁ♡
夏のキリッとした大根をおろしで〜も好きだけど、
秋から冬の火を通して、ホクホクして甘みがある大根も大好き〜。
今日はボリューム満点！お腹満足♡節約にも
【大根の豚バラ巻きステーキ】をおおくりします。
ホクホク大根をお肉で巻いちゃいました〜。
ボリューム満点！
食べ応えあり！！！
味付けはポン酢ベースにみりんの甘さがキラリなポン酢タレ
じわっと染み込むまで蒸し煮します。
お肉の旨味も溶け込んだタレが大根にジュワぁ〜っと。
ご飯に合わせたら最強説（笑）
🍽RECIPE
材料３〜４人分 調理時間 ３０分
・大根‥‥‥４５０g
・豚バラ肉‥‥‥１２枚 約２５０g目安
・塩胡椒‥‥‥少々
・おろしニンニク‥‥‥小さじ１
・米油‥‥‥大さじ１
☆・ポン酢‥‥‥２００
☆・水‥‥‥２００
☆・みりん‥‥‥大さじ２
作り方
１、大根は２センチくらいの厚さで輪切りにし、 格子状に表裏に切れ目を入れます。
２、豚バラを大根に巻き塩コショウをします。
３、フライパンに米油、おろしニンニクを入れ中火にかけ、２を両面
焦げ目がつくまで焼き、出たお肉の油はキッチンペーパーなどで拭き取ります。
４、☆を合わせたタレを入れ、２０分ほど大根が柔らかくなるまで、
蓋をして煮込みます。
細かいポイントなどはブログで🍳
http://shima-recipe.blog.jp/archives/29374544.html
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