キャベツと油揚げと茗荷の味噌汁 レシピ・作り方

材料(4人分) キャベツ 100gくらい 油揚げ 1枚 茗荷 1個 ごま油 大さじ1 だしパック 1個 味噌 大さじ3~4 水 800cc
作り方 [1] キャベツはざく切り、油揚げは短冊切り、茗荷は縦半分に切ってから千切りにする。 [2] 鍋に水とだしパックを入れて火にかけておき、その間にごま油を熱したフライパンでキャベツを炒める。 [3] 鍋が沸騰して5分くらい経ったらだしパックを取り出し、炒めたキャベツと油揚げと茗荷を加える。 [4] 味噌を溶いたら出来上がり♪ きっかけ 茗荷が美味しい季節なので。 おいしくなるコツ ごま油でキャベツを炒めるのがポイント!