ローズマリーの塩クッキー

Aya_lilymaman

薄力粉 150g アーモンドプードル 20g グラニュー糖 60g 食塩不使用バター 30g 植物油 30〜35g ローズマリー（生） 4g〜塩（岩塩がおすすめ）少々ローズマリーの風味がほんのり香るサクサクのクッキーに塩のアクセントを効かせました。

材料

薄力粉

150g
アーモンドプードル

20g
グラニュー糖

60g
食塩不使用バター

30g
植物油

30〜35g
ローズマリー（生）

4g〜
塩（岩塩がおすすめ）

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

粉類、アーモンドプードル、砂糖をボウルに量る。ローズマリーを細かく刻んで加える。
別容器にバターをレンジで10〜20秒加熱して柔らかくし、植物油とともに1のボウルに加え、ゴムベラでなじませながら混ぜる
手でひとまとまりになるようにまとめる。こねないようにしてください。オーブンを160度に予熱する。
直径2〜3センチ程度に丸め、塩少々をのせ、落ちないように軽く押さえると良いです。私はゲランドの塩を使用しています。
17〜20分焼く。焼き上がりすぐは崩れやすいので、あら熱が取れてからケーキクーラーなどで冷ましてください。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントビニール袋に順に計量しても作れますが、袋が破けないように注意してくださいね。焼き時間はオーブンにより異なりますので、様子を見て調整してください。乾燥ローズマリーを使う場合はg数は半分を目安にしてみて下さい。 ■このレシピの生い立ちいただいたローズマリーを活用しました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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