ミシュラン星付きレシピ　ポタージュクレシー

→写真は、人参のピューレ、水菜、ブロッコリースプラウトパルメザンチーズを添えています。 💡ポタージュの生クリームと牛乳の量はお好みで、分量をかえてください。生クリームがない場合は、牛乳を100ml程度に増やして下さい。また豆乳などにかえても面白いです。 💡人参には、皮とその下に栄養がたくさんあるので、皮をむかずに使用するのもおすすめです。 💡ブイヨンは、市販のブイヨンやチキンコンソメなどのキューブや粉末を記載の通りにのばして使用しています。 💡裏漉しをすると口当たりが滑らかになります。 野菜感を残したい場合や、裏漉しが手間な場合は裏漉しをしなくても大丈夫です。 いいね、フォローよろしくお願いします😊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール（@mon_petit_chef_）に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です） ———————————————