材料
ひじき(水戻し不要タイプ) 110g
ツナ缶(かつおorまぐろ) 1缶
スイートコーン 50g
大豆(ドライパック) 50g
にんじん 1/2本(
きゅうり 1本
ちくわ 4本
麺つゆ 大さじ1
チューブにんにく 2g
ごまだれ 20ml
マヨネーズ 20ml
刻んで和えるだけ!具だくさんにして、ひじきをたっぷり食べられます。
作り方
[1] 主な材料はコチラです。※ひじきの匂いが気になる場合は、水洗いしてから湯通ししてザルにあげておく。
[2] ボウルに、麺つゆ、ごまだれ、マヨネーズ、チューブにんにくを入れる。
[3] よく混ぜ合わせる。
[4] ひじき、コーン、大豆、ツナ、ツナ缶の油も一緒に入れる。
[5] 細切りにした、にんじんときゅうりを加え、全体を和える。※千切りスライサーを使っても、手で切ってもどちらでも◎
[6] 5㎜くらいの輪切りにしたちくわを加えて、全体を和える。
[7] こんな感じ。
[8] 器に盛ってできがあり。
■コツ・ポイント
・作ってから30分くらいおくと味がなじみます。・レタスやキャベツと一緒に食べても◎
■このレシピの生い立ち
ひじきと言えば煮物。なのですが、すぐできるサラダにしてたっぷり食べられるメニューを作りたくて考えました。食感を楽しめるよう大豆やコーンを、ちくわとツナで旨味をプラスしてみました。