具沢山ひじき豆サラダ

材料 ひじき(水戻し不要タイプ) 110g ツナ缶(かつおorまぐろ) 1缶 スイートコーン 50g 大豆(ドライパック) 50g にんじん 1/2本( きゅうり 1本 ちくわ 4本 麺つゆ 大さじ1 チューブにんにく 2g ごまだれ 20ml マヨネーズ 20ml
刻んで和えるだけ!具だくさんにして、ひじきをたっぷり食べられます。 作り方 [1] 主な材料はコチラです。※ひじきの匂いが気になる場合は、水洗いしてから湯通ししてザルにあげておく。 [2] ボウルに、麺つゆ、ごまだれ、マヨネーズ、チューブにんにくを入れる。 [3] よく混ぜ合わせる。 [4] ひじき、コーン、大豆、ツナ、ツナ缶の油も一緒に入れる。 [5] 細切りにした、にんじんときゅうりを加え、全体を和える。※千切りスライサーを使っても、手で切ってもどちらでも◎ [6] 5㎜くらいの輪切りにしたちくわを加えて、全体を和える。 [7] こんな感じ。 [8] 器に盛ってできがあり。 ■コツ・ポイント ・作ってから30分くらいおくと味がなじみます。・レタスやキャベツと一緒に食べても◎ ■このレシピの生い立ち ひじきと言えば煮物。なのですが、すぐできるサラダにしてたっぷり食べられるメニューを作りたくて考えました。食感を楽しめるよう大豆やコーンを、ちくわとツナで旨味をプラスしてみました。