🌿ゴーヤとちくわのチャンプルー風炒め
🌿水菜納豆
🌿茹で卵の塩昆布のせ
🌿わかめとスライスタマネギの味噌汁
材料
ゴーヤ
卵
ちくわ
豚バラ
A
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
オイスタース
大さじ1
砂糖
小さじ1
ほんだし
少し
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ゴーヤのワタをしっかりとって薄切りにする。ボウルに切ったゴーヤを入れて塩で揉み10〜15分おくき水にさらす。
-
フライパンに少しの油をひき豚バラを炒める。そこによく水を切ったゴーヤを入れて炒め、ちくわを投入。
-
Aの調味料を全て入れて炒め、フライパンの端に具を動かし、フライパンの面に卵を入れて炒め合わせて完成！！
投稿者からのコメント
◎塩揉みをしっかりすると苦味が抑えられて食べやすくなる👌🏻ゴーヤチャンプルーを作ろうと思ったら豆腐がなくてちくわで代用😂このタレは何にでも合うからゴーヤだけでじゃなくナスやキャベツでも美味しい！！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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