ベーコンとバターで、いつもの肉じゃがを洋風アレンジ♪ほくほくの新じゃがいもと、ガーリックバターの風味が相性抜群！お肉の代わりに使ったベーコンの塩味とうまみで、ごはんによく合うボリュームおかずになりました！
新じゃがいも
6個
ベーコン（ブロック）
200g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
にんにく（みじん切り）
1片分
バター
20g
パセリ（みじん切り）
適量
■A顆粒コンソメスープの素
小さじ1/2
水
大さじ5
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、新じゃがいもです。
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[2] じゃがいもは大きければ半分に切り、にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で3分程加熱する。
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[3] たまねぎはくし形に切る。ベーコンは1cm厚さに切る。
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[4] フライパンにバター、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを入れて炒める。
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[5] たまねぎを加えて透き通るまで炒めたら、<2>を加えてさらに炒める。
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[6] Aを加えて落しぶたをし、野菜がやわらかくなるまで煮る。
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[7] 器に盛り付けて、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
肉じゃがを煮る際は、落しぶたをするのがポイントです。野菜の水分が逃げずに、しっとりと豊かな味わいに仕上がります♪少なめの水で煮るので、焦げ付かないように火加減には注意してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
