おはようございます☀
焼いてソースを絡めて、
ラップにひとつずつ包んで冷凍しておくと、朝はレンジで温めるだけでハンバーグ弁当のできあがり！
今回のレシピは玉ねぎを炒める手間を省き、パン粉と牛乳を使わないとっても簡単に作る事ができるハンバーグです。
しかも、冷めてもふっくらやわらかいのでお弁当のおかずにピッタリ！！
冷凍保存も可能なので、
1個ずつラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍しておくと、朝はレンジで温めるだけ！
毎朝のお弁当作りが格段に楽になり、朝の忙しい時間が少しだけゆとりがうまれますよ。
朝はとっても貴重な時間だから、
少しでも時間を上手に使いたいですね。
【お弁当ミニハンバーグ】
〈材料・8個分〉
・玉ねぎ 1個(約140g)
・サラダ油 小さじ1
●合いびき肉 300g
●片栗粉 大さじ2
●ナツメグ 適量
●塩こしょう 各少量
●水 大さじ4
●卵 1個
★ケチャップ 大さじ4
★ウスターソース・水 各大さじ2
★砂糖 小さじ1
〈作り方・調理時間・たねを寝かせる時間を除く15分〉
①★を混ぜ合わせる。玉ねぎはみじん切りにする。
②ボウルに●を入れ粘りが出るまでこね、玉ねぎを加え良く混ぜて冷蔵庫で1時間寝かせる。
③手に水をつけながら、②を8等分に分けて形を整える。
④フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、③を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火弱で4分蒸し焼きにする。
⑤ハンバーグが焼けたら、ペーパーでフライパンの中の脂を拭き取り、★を加えフライパンをゆすりながら絡め1分煮込む。
〈保存方法・保存期間〉
・粗熱が取れたらラップに1個ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れて空気を抜いて口を閉じて冷凍する。
・保存期間は約3週間。
・凍ったまま600wで2分レンジで加熱する(1個分)
