お弁当ミニハンバーグ

おはようございます☀ 焼いてソースを絡めて、 ラップにひとつずつ包んで冷凍しておくと、朝はレンジで温めるだけでハンバーグ弁当のできあがり! 今回のレシピは玉ねぎを炒める手間を省き、パン粉と牛乳を使わないとっても簡単に作る事ができるハンバーグです。 しかも、冷めてもふっくらやわらかいのでお弁当のおかずにピッタリ!! 冷凍保存も可能なので、 1個ずつラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍しておくと、朝はレンジで温めるだけ! 毎朝のお弁当作りが格段に楽になり、朝の忙しい時間が少しだけゆとりがうまれますよ。 朝はとっても貴重な時間だから、 少しでも時間を上手に使いたいですね。 【お弁当ミニハンバーグ】 〈材料・8個分〉 ・玉ねぎ 1個(約140g) ・サラダ油 小さじ1 ●合いびき肉 300g ●片栗粉 大さじ2 ●ナツメグ 適量 ●塩こしょう 各少量 ●水 大さじ4 ●卵 1個 ★ケチャップ 大さじ4 ★ウスターソース・水 各大さじ2 ★砂糖 小さじ1 〈作り方・調理時間・たねを寝かせる時間を除く15分〉 ①★を混ぜ合わせる。玉ねぎはみじん切りにする。 ②ボウルに●を入れ粘りが出るまでこね、玉ねぎを加え良く混ぜて冷蔵庫で1時間寝かせる。 ③手に水をつけながら、②を8等分に分けて形を整える。 ④フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、③を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火弱で4分蒸し焼きにする。 ⑤ハンバーグが焼けたら、ペーパーでフライパンの中の脂を拭き取り、★を加えフライパンをゆすりながら絡め1分煮込む。 〈保存方法・保存期間〉 ・粗熱が取れたらラップに1個ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れて空気を抜いて口を閉じて冷凍する。 ・保存期間は約3週間。 ・凍ったまま600wで2分レンジで加熱する(1個分)