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お弁当ミニハンバーグ

おはようございます☀ 焼いてソースを絡めて、 ラップにひとつずつ包んで冷凍しておくと、朝はレンジで温めるだけでハンバーグ弁当のできあがり! 今回のレシピは玉ねぎを炒める手間を省き、パン粉と牛乳を使わないとっても簡単に作る事ができるハンバーグです。 しかも、冷めてもふっくらやわらかいのでお弁当のおかずにピッタリ!! 冷凍保存も可能なので、 1個ずつラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍しておくと、朝はレンジで温めるだけ! 毎朝のお弁当作りが格段に楽になり、朝の忙しい時間が少しだけゆとりがうまれますよ。 朝はとっても貴重な時間だから、 少しでも時間を上手に使いたいですね。

材料 (8個分)

  • 玉ねぎ
    1個(約140g)
  • サラダ油
    小さじ1
  • 合いびき肉
    300g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ナツメグ
    適量
  • 塩こしょう
    各少量
  • 大さじ4
  • 1個
  • ケチャップ
    大さじ4
  • ウスターソース
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ★を混ぜ合わせる。玉ねぎはみじん切りにする。
  • ボウルに●を入れ粘りが出るまでこね、玉ねぎを加え良く混ぜて冷蔵庫で1時間寝かせる。
  • 手に水をつけながら、②を8等分に分けて形を整える。
  • フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、③を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火弱で4分蒸し焼きにする。
  • ハンバーグが焼けたら、ペーパーでフライパンの中の脂を拭き取り、★を加えフライパンをゆすりながら絡め1分煮込む。

投稿者からのコメント

〈保存方法・保存期間〉 ・粗熱が取れたらラップに1個ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れて空気を抜いて口を閉じて冷凍する。 ・保存期間は約3週間。 ・凍ったまま600wで2分レンジで加熱する(1個分)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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