豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 460kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 201g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 400g
・白菜 300g
・小ねぎ 1/2束
・にんじん 1/3本
・えのきだけ 1袋
・もやし 1袋
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1
[A]水 4カップ
[A]キムチ 150g
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
・キムチ 50g
・バター 20g
■つくり方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜はそぎ切りにし、小ねぎは５ｃｍ長さに切る。にんじんはピーラーで薄く切り、えのきだけは根元を切る。
（2）鍋にバターを熱し、（１）の豚肉をサッと炒める。
（3）「丸鶏がらスープ」、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）の白菜・小ねぎ・にんじん・えのきだけ・もやしを加え、火が通ったらごま油、キムチを加える。
