黒酢酢豚 レシピ・作り方

材料(4人分) 豚ロース肉 400g 塩胡椒 少々 酒 少々 片栗粉 適量 赤ピーマン 1個 緑ピーマン 1個 たまねぎ 1/2個 〈黒酢あん〉 黒酢 160mL 黒砂糖 60g しょうゆ 小さじ4 酒 小さじ4 〈水溶き片栗粉〉 片栗粉 小さじ4 水 小さじ8
作り方 [1] 赤ピーマン・緑ピーマン・たまねぎは食べやすい大きさに切る。 [2] 豚肉ロース肉は少しずつずらして重ね、厚みを均等にしてから切り、ひと塊りに成形する。塩胡椒、酒、片栗粉をまぶす。 [3] 卵1個、片栗粉大さじ4、サラダ油小さじ2を混ぜ合わせた衣に2をつけて揚げる。 [4] 焼き上げた3の豚肉と1の野菜、黒酢あんを加えて炒める。 [5] 最後に、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成✨ きっかけ スタミナ回復のために✨ おいしくなるコツ 豚ロース肉にチーズを一緒に入れて巻くと、アレンジメニューになります♪