麻薬卵🥚

病みつきになるおつまみ麻薬卵! とろ〜り半熟卵を薬味たっぷり醤油ベースの甘辛タレに漬け込むだけ♪ ごはんがめっちゃ進みます😋🍚🥢 【材料】※卵6個分 卵        6個 長ねぎの白い部分 12cm 長ねぎの青い部分 6cm にんにくチューブ 1cm 白いりごま    大さじ1.5 醤油       100ml 水        100ml 三温糖      大さじ3 鷹の爪      2本 (※お好みで1本 or 1/2本でも)
【作り方】 ① 半熟ゆで卵を作る♪ 沸騰したお湯に卵をそっと入れて6分20秒茹でる。冷水にとり、殻をむく。(水の中でむくと綺麗にむけます) ② 長ねぎをみじん切りにする。卵が6個入る大きさの容器に、長ねぎ、白いりごま、にんにくチューブ、醤油、水、三温糖を入れてかき混ぜる。砂糖をよく溶かす。 ③ 種を除いた鷹の爪をキッチンバサミで輪切りにして加える。加える量はお好みの辛さで♪ ④ ゆで卵を加えて、卵がひたひたになるくらいがベスト。少し顔が出るならばラップを被せておく。容器に蓋をして、冷蔵庫で一晩漬ける。 あったかごはんにのせていただきます♪ タレも一緒にかけながら😋 半熟卵の茹で時間は6分20秒〜30秒が個人的にベストなとろとろ加減になる具合でした✨ 殻もむきやすく扱いやすい柔らかさです♪ お砂糖はよくかき混ぜて溶かしてください🥄 #おつまみレシピ#麻薬卵 #ごはんのお供#簡単れしぴ