病みつきになるおつまみ麻薬卵！
とろ〜り半熟卵を薬味たっぷり醤油ベースの甘辛タレに漬け込むだけ♪
ごはんがめっちゃ進みます😋🍚🥢
卵
6個
長ねぎの白い部分
12cm
長ねぎの青い部分
6cm
にんにくチューブ
1cm
白いりごま
大さじ1.5
醤油
100ml
水
100ml
三温糖
大さじ3
鷹の爪
2本
手順
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① 半熟ゆで卵を作る♪ 沸騰したお湯に卵をそっと入れて6分20秒茹でる。冷水にとり、殻をむく。(水の中でむくと綺麗にむけます)
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② 長ねぎをみじん切りにする。卵が6個入る大きさの容器に、長ねぎ、白いりごま、にんにくチューブ、醤油、水、三温糖を入れてかき混ぜる。砂糖をよく溶かす。
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③ 種を除いた鷹の爪をキッチンバサミで輪切りにして加える。加える量はお好みの辛さで♪
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④ ゆで卵を加えて、卵がひたひたになるくらいがベスト。少し顔が出るならばラップを被せておく。容器に蓋をして、冷蔵庫で一晩漬ける。
投稿者からのコメント
あったかごはんにのせていただきます♪ タレも一緒にかけながら😋
半熟卵の茹で時間は6分20秒〜30秒が個人的にベストなとろとろ加減になる具合でした✨ 殻もむきやすく扱いやすい柔らかさです♪
お砂糖はよくかき混ぜて溶かしてください🥄
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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