・
《簡単主菜レシピ🍳》
鶏むね肉のポテト焼き😋
材料4つ！
鶏むね肉・ジャガイモ・塩・ゆかり！
ゆかりが良い仕事をしてくれるおかずです♪
表面のジャガイモがカリカリ♡
ゆかりの香りと塩気が絶妙に合う！
息子が大好きなおかずです(^^)
一口サイズなのでお弁当にも良いヨ〜👌
⌘ 鶏むね肉のポテト焼き ⌘
【材料】
鶏むね肉…1枚
ジャガイモ…2個
（大きいジャガイモの場合は1個）
塩…少々
ゆかり…適量
【作り方】
swipe▷して作り方工程も見てね。
①
ジャガイモは薄切りにする。
（大きさは1〜2cmくらいにする
pic2枚目、工程2参照）
※水にさらさない
鶏むね肉は5〜6mmの厚さに削ぎ切りにし
全体に軽く塩をふっておく。
②
①のジャガイモを鶏むね肉に重なる様にくっ付ける。
多めの油を熱したフライパンで
ジャガイモを付けた面から焼く。
すぐにもう片面にもジャガイモを付ける。
こんがりきつね色になったらひっくり返す。
※しっかり焼き色が付くまで触らない。触り過ぎるとジャガイモが取れてしまいます。
同様にもう片面もしっかり
こんがりきつね色になるまで焼く。
③
焼けたらキッチンペーパーに取り出し
余分な油を取る
器に盛り付けゆかりを適量ふりかけて出来上がり。
⁂⁂⁂
ジャガイモの澱粉が流れてしまうので
薄切りにしてからお水にさらさないでね。
むね肉はできるだけ平な面が多くなる様
削ぎ切りにしてね。
ジャガイモをくっ付きやすくする為です。
しっかり焼ける前に触るとむね肉から
ジャガイモが剥がれて取れてしまいます。
