[材料]
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⭐️なす・・・3本
⭐️ピーマン・・・4個
⭐️パプリカ・・・あれば ・
⭐️ごま油・・・大3〜4
🧡すりごま・・・大3半
🧡砂糖・・・大2
🧡みりん・・・大1
🧡すし酢・・・大2〜3
🧡和風だし・・・小2
🧡醤油・・・大1
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[作り方]
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1️⃣なすを乱切りし、水にさらす。ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンでなすとピーマンを炒め、なすがクタッとなったら🧡をいれて味が馴染んだら完成！
(なすはあらかじめレンチンしておくと時短でできます)
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※あたたかくても、冷たくひやしても両方美味しいです💗
今の季節は冷やす方が美味しい❣️
