すみません、2〜3人分の分量の記載に間違いがありましたので再投稿です🙇♀️💦
いいね、保存して下さった方、申し訳ありません🙇♀️
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サムゲタン風お手軽スタミナ鶏スープ
韓国では夏に参鶏湯を食べる日があります✨
夏の暑さに負けない体を作るために欠かせない行事だそうです☺️
我が家でも夏の参鶏湯は定番ですが、丸鶏に、漢方に揃えるのは大変ですよね✨
そんな時はあるもので、参鶏湯風のスタミナスープを👍✨
にんにくたっぷり🧄高麗人参の代わりは、、滋養強壮、免疫力アップの長芋で😊
今回は @wonderchef.japan さんの大容量マイコン電気圧力鍋『楽ポンPRO』で簡単に出来ちゃったのでご紹介します❣️
材料 （4〜6人分）
手羽元
約1㎏
(A)水
1900㏄
(A)酒
100㏄
にんにく
2株・12～14かけ
生姜
2かけ
長芋
正味450g
塩
適量
昆布だしの素
適量
鶏がらスープの素
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】にんにくはヘタを切り、皮を剥く。
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しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
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【1】電気圧力鍋の内釜に、【A】と手羽元、にんにく、生姜を加えてセットし、圧力調理キーを押し、時間を15分にセットして開始キーを押す。
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その間に長芋は皮を剥いて乱切りにする。
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【2】終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認し、取消キーを押してふたを開け、長芋を加えて追加熱キーを押して、時間を15分にセットし、開始キー(開始)を押して、ガラス蓋をして加熱する。
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【3】最後に塩だけ、又は昆布だしの素や鶏がらスープの素も加えてお好みで味を付け、器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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残りは翌日うどんを入れたり、ご飯を入れて煮込んでも最高なんです😍❤️
投稿者からのコメント
薬膳効果
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
中毒予防や解毒作用に。
電気圧力鍋 楽ポン 70kPa
普通圧使用
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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