■このレシピに使われている商品
サラダがあったら！ごぼうサラダ
サラダがあったら！ごぼうサラダ
1袋
じゃがいも
4個
パン粉
60g
サラダ油
フライパンの底から1cm程度
小麦粉
大さじ4
片栗粉
大さじ4
水
大さじ4
お酢
大さじ1
手順
-
①じゃがいもを洗い、水気のついたままラップに包んだらレンジ600Wで8分程加熱します。
-
②小麦粉・片栗粉・水・お酢を混ぜ合わせた酢衣と、パン粉を準備します。
-
③①で加熱した熱々のじゃがいもの皮をむきマッシュしたらごぼうサラダを加え混ぜます。
-
④②を8等分にし、小判型に成形したら、酢衣→パン粉の順につけ、サラダ油を熱したフライパンで中火で色づくまで揚げ焼きにしたら、最後に中火強に上げ、こんがりするまで揚げ焼きにして出来あがり。
投稿者からのコメント
■ワンポイントアドバイス
ごぼうサラダを加える事で炒め玉ねぎも味付けも不要！ごぼうサラダのマヨネーズと酢衣で冷めてもサクサクコロッケになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
