ホットケーキミックスで簡単！甘塩っぱいお食事系のマフィンです。
ホットケーキミックス
200g
シュレッドチーズ
80g
卵
2個
牛乳
大さじ2
太白ごま油（溶かしバターやサラダオイルでも）
120g
味噌
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
手順
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★の材料をよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
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にシュレッドチーズ の2/3を加え混ぜ合わせる。
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グラシン紙を敷いたマフィン型に6〜8等分に入れ、残りのシュレッドチーズをトッピングする。
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180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
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※マフィン型に6等分に注いで、写真のような仕上がりです。膨らんだ時に、隣同士がくっつくかくっつかないかぐらいになります
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
いつものチーズマフィンにお味噌とみりんを加えました。コクと味に深みが出て美味しく仕上がりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
