夏野菜たくさん!豚汁でスタミナチャージ★
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 205kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 117g
■材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・トマト 2個
・オクラ 8本
・しょうがのすりおろし 1かけ分
・水 5カップ
・「ほんだし」 大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
(1)豚肉、トマトはひと口大に切り、オクラは3等分の斜め切りにする。
(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、水、「ほんだし」大さじ1、(1)のトマト・オクラを加えて煮る。
(3)ひと煮立ちしたら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調える。
*残った「トマトとオクラのうま塩豚汁」で「トマトとオクラのうま塩豚汁そうめん」が作れます。