お惣菜チキンカツで☆チーズトマトカツ煮

お惣菜のチキンカツにひと手間！トマトを加えた玉子とじにしてチーズをのっけました。 作り方 [1] 容器に、白だし、みりん、酒、きび糖、ケチャップを入れる。 [2] よく混ぜ合わせておく。 [3] ボウルに、卵とマヨネーズを入れる。 [4] 箸で縦に約10回、横に約10回切るようにして溶いておく。 ※白身と黄身が完全に混ざってなくて◎ [5] 小さめのフライパンやスキレット、小鍋などに、合わせておいた調味料と水を加えて、ひと煮たちさせる。 [6] くし切りにしたトマトを加える。 [7] その上にチキンカツをのせる。 [8] 溶き卵を回し入れる。 [9] ピザ用チーズをのせ、卵のフチが固まれば◎※予熱で火が入ります。お好みのかたさにしても◎ [10] お好みでパセリをふってできあがり。※スキレットで作ったのでそのままいただきました。 ■コツ・ポイント ・卵はかき混ぜすぎず、白身と黄身がわかれているくらいで◎・鶏ささみフライを使用しましたが、チキンカツでももちろん◎食べやすい大きさに切ってください。・ごはんに合う濃いめの味付けです。・器にごはんを盛り上にのっけて、カツ煮丼にしても◎ ■このレシピの生い立ち お惣菜チキンカツを買った時に、ひと手間かけてますよ？なメニューにしたくて作りました。