人気のザンギをだしを効かせたたれでお召し上がりください。
鶏もも肉
1枚
[A]酒
小さじ1
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
[B]みりん
小さじ2
[B]酢
小さじ2
[B]しょうゆ
小さじ2
[B]砂糖
小さじ1/2
[B]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
いり白ごま
適量
グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など
2枚
ミニトマト
4個
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（1）鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで10分以上おく（時間外）。
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（2）耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ（500W）で1分加熱して、たれを作る。
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（3）フライパンに油を1cm高さまで入れて170～180℃に熱し、（1）の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて加え、揚げ焼きにする。
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（4）器に盛り、（2）のたれをかけて、ごまを散らし、グリーンリーフ、ミニトマトを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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