人気のザンギをだしを効かせたたれでお召し上がりください。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 22.1g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 51g
■材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚
[A]酒 小さじ1
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ2
[B]みりん 小さじ2
[B]酢 小さじ2
[B]しょうゆ 小さじ2
[B]砂糖 小さじ1/2
[B]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・いり白ごま 適量
・グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など 2枚
・ミニトマト 4個
■つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで10分以上おく(時間外)。
(2)耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分加熱して、たれを作る。
(3)フライパンに油を1cm高さまで入れて170~180℃に熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて加え、揚げ焼きにする。
(4)器に盛り、(2)のたれをかけて、ごまを散らし、グリーンリーフ、ミニトマトを添える。