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だしタレザンギ風

だしタレザンギ風

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人気のザンギをだしを効かせたたれでお召し上がりください。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 321kcal ・たんぱく質 22.1g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 51g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 1枚 [A]酒 小さじ1 [A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2 [A]しょうがのすりおろし 小さじ1/2 ・片栗粉 大さじ2 [B]みりん 小さじ2 [B]酢 小さじ2 [B]しょうゆ 小さじ2 [B]砂糖 小さじ1/2 [B]「ほんだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量 ・いり白ごま 適量 ・グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など 2枚 ・ミニトマト 4個
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで10分以上おく(時間外)。 (2)耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分加熱して、たれを作る。 (3)フライパンに油を1cm高さまで入れて170~180℃に熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて加え、揚げ焼きにする。 (4)器に盛り、(2)のたれをかけて、ごまを散らし、グリーンリーフ、ミニトマトを添える。

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